Hobo – Food Explorer a Napoli

Hobo – Food Explorer si trova a Brusciano, in provincia di Napoli. Il locale è curato e l’ambiente risulta accogliente. La proposta in menu è varia e oltre la pizza tonda classica è possibile richiedere la stesura ‘a’ rot e carretta’.

Non mancano i grandi classici, dalla Margherita fatta con pomodoro San Marzano e fiordilatte; alla Capricciosa fatta con pomodoro San Marzano, fiordilatte, salame napoletano, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi bianchi e olive nere. Tra le pizze rivisitate invece, spicca la Provole & pepe 2.0, fatta con ragù napoletano, provola e pepe nero affumicato; e la Nerano fatta con vellutata di zucchine, fior di latte, e in uscita carpaccio di zucchine marinate e scaglie di provolone del Monaco. Anche i fritti sono presenti, sia come antipasti, sia come pizza fritta ripiena, come nel caso di quella tradizionale fatta con ripieno di pomodoro San Marzano, ricotta, provola, cicoli e pepe.