Cinque ottime rivisitazioni della Pizza Salsicce e Friarielli
una delle pizze più buone in assoluto, anche quando si allontana dalla tradizione
Elysium Pizza & Cocktail è una pizzeria aperta a pranzo e cena a due passi da Piazza Navona a Roma, propone una pizze definita “naporomana” perché condivide estetica e scioglievolezza della pizza napoletana, ma morso e leggerezza di quella romana, per una commistione unica nel suo genere. Il locale è piuttosto grande con una corposa parte dedicata anche all’aperitivo, a partire dai cocktail fino a birre artigianali e vino. È presente una sezione dedicata alla piccola cucina e una serie di antipasti fritti e non; per quanto riguarda la pizza Elysium Pizza & Cocktail propone diverse versioni della Margherita, come ad esempio la Datterino Caramella con passata di datterino caramella BIO, filetti di datterino caramella BIO, fior di latte, basilico, olio Evo.
Tra le Pizze Speciali da segnalare ad esempio la Romana de Roma, con fior di latte, pomodorino datterino confit, perle di peperoncino giallo in agrodolce, alici artigianali, origano e polvere di aglio nero fermentato.
una delle pizze più buone in assoluto, anche quando si allontana dalla tradizione
La recensione di un locale giovane a conduzione familiare, a due passi da Piazza Navona