Il 2024 è un anno importante per L’Associazione Verace Pizza Napoletana, perché compie quarant’anni e, per l’occasione, sono stati organizzati diversi eventi per celebrare al meglio la ricorrenza. Da sabato 29 giugno a mercoledì 3 luglio, nell’arco di cinque giornate pensate per inneggiare la Pizza e, ovviamente, il marchio AVPN, prenderà il via un viaggio di gusto, storia e cultura del prodotto che più di tutti identifica la Dieta Mediterranea. Il tutto al centro della sua città natale, all’interno della sede centrale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana di Capodimonte.
Antonio Pace, il presidente del marchio AVPN, ha sottolineato l’importanza della Pizza, della sua storia e della sua tradizione. “Il 40esimo anniversario di AVPN si traduce in 40 anni di cultura, tutela delle tradizioni e raggiungimento di nuovi confini che hanno contribuito a rendere la vera pizza napoletana un fenomeno globale. Un risultato a dir poco entusiasmante, reso possibile dal lavoro dei nostri pizzaioli, da sempre impegnati nella divulgazione di questo prezioso prodotto. Trasmettendo i sapori del proprio territorio, per dimostrare che la qualità della pizza prescinde dalla posizione geografica ma trae origine dalla passione e dal talento del pizzaiolo. Un risultato che vogliamo condividere con tutti in nostri affiliati, gli amici storici e i partner dell’Associazione con 5 giornate che si prospettano il più grande evento dedicato alla Verace Pizza Napoletana”.
Cinque giorni di appuntamenti imperdibili.
Quarant’anni di Associazione Verace Pizza Napoletana: celebrare la pizza, in tanti modi diversi
Il programma degli eventi celebrativi parte con “Un Abbinamento Verace”, con quattro serate pensate per creare intorno a esperti del settore, membri della stampa specializzata e tanti altri personaggi illustri, un percorso sensoriale unico che unisce la Pizza napoletana e il vino. In collaborazione di AIS Campania, i pizzaioli dell’Associazione, provenienti da tutto il mondo, presenteranno le proprie creazioni in abbinamento alle più prestigiose denominazioni rappresentative dello straordinario patrimonio vitivinicolo italiano.
Il programma dell’evento prevede un tema diverso per ogni giornata: si parte sabato 29 con “Un Inizio in Delicatezza: le pizze di Mare”, domenica 30 sarà poi la volta di “Eleganza e Complessità: le pizze Vegetali”, “Un’Esperienza Frizzante: le pizza Fritte” lunedì 1 e martedì 2 con “Una Sinergia di Gusti: i grandi Classici”. L’ultima giornata, quella di mercoledì 3 luglio, sarà la volta di “Una Storia Verace” il convegno in programma dalle ore 10.00 presso il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, per ripercorre la storia secolare della vera pizza napoletana e il percorso di successo di AVPN che, anno dopo anno, è diventata la realtà di riferimento per la tutela, promozione e valorizzazione di questo prodotto su scala mondiale.
Numerose però saranno anche l’attività “extra”, pensate soprattutto per i giovani e, più in generale, per tutti gli amanti della Pizza. Durante la kermesse, infatti, ci sarà spazio anche per l’iniziativa “Pizzaiolo per un giorno”, l’esperienza dedicata agli amanti della pizza che avranno la possibilità di preparare questo straordinario prodotto insieme ai Maestri Pizzaioli dell’Associazione. Dall’impasto alla stesura, dalla cottura al condimento fino alla degustazione, ogni visitatore potrà vestire per alcune ore i panni del pizzaiolo e conoscere tutti i segreti di quello che non è solo una professione, ma un’espressione artistica e uno stile di vita.
Il programma completo celebrativo dei 40 anni dell’Associazione Verace Pizza Napoletana
- Sabato 29 – Un Inizio in Delicatezza: le pizze di Mare
- Domenica 30 – Eleganza e Complessità: le pizze Vegetali
- Lunedì 1 – Un’Esperienza Frizzante: le pizza Fritte
- Martedì 2 – Una Sinergia di Gusti: i grandi Classici
Tutti dalle 20.00 presso AVPN Via Capodimonte 19a, su prenotazione.
Pizzaiolo per un giorno
- dal Sabato 29 al Martedì 2 luglio,
Dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.00 alle 18.00 presso AVPN Via Capodimonte, 19a, su prenotazione.
Una Storia Verace
- Mercoledì 3 luglio
Dalle ore 10.00 presso il Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa, su prenotazione.