Ricetta Pizza fatta in casa con provola affumicata e patate al forno
da parte del vincitore del Master del Cornicione di febbraio 2024, Alessandro Costanzo!
Rubriche sulla Pizza: articoli, ritratti dei Pizzaioli, le pizzerie più interessanti, interviste e approfondimenti sul mondo della Pizza.
da parte del vincitore del Master del Cornicione di febbraio 2024, Alessandro Costanzo!
nell’evento “Il mio San Marzano”, realizzato in collaborazione con Solania Pomodoro e Molino Casillo
il nostro editoriale per una nuova firma che arriva su Garage Pizza!
Se si vuole ottenere un servizio perfetto, bisogna esserlo anche come cliente!
Andiamo nel dettaglio parlando di alcuni processi che coinvolgono la realizzazione di una pizza
la pizza, ovviamente, è onnipresente nel piccolo e grande schermo!
da parte di Stefano Di Filippo, vincitore del Master del Cornicione di gennaio
Cosa è, quando compare e come gestirla
Lievito fresco o secco? Piccole quantità o a volontà? Facciamo chiarezza.