La terza edizione di Pizza Competition sta entrando nelle fasi finali, manifestazione dedicata ai pizzaioli professione che ha in palio l’onore e l’onere di vincere il titolo di Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025. Dopo lo svolgimento della prima semifinale, nella splendida cornice siciliana di Lido Le Palme a Catania, che ha sancito il nome dei primi tre finalisti, la competizione itinerante si è spostata nella Marche, per la seconda semifinale.
Il 16 luglio è andata in scena presso lo Chalet La Bussola di Civitanova Marche (MC) la seconda semifinale della competizione, che ha decretato i nomi dei nuovi vincitori, che si uniranno ai loro colleghi già qualificati per la finale del 7 settembre. Ancora una volta, la sfida si è basata sulla realizzazione della Pizza tonda classica al Piatto, il tema principale di queste semifinali. A decretare i tre vincitori è stata una giuria tecnica, composta da esperti del settore, blogger e giornalisti tra cui il “nostro” Antonio Fucito, a cui si unisce la giuria popolare, rappresentata dai presenti. Per stabilire i vincitori i giudici si sono attenuti nuovamente ai quattro criteri principali di valutazione, fondamentali per giudicare il lavoro dei pizzaioli in gara.
Nella semifinale del Centro Italia i punteggi più alti in base a ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, assaggio e professionalità del candidato sono stati ottenuti da:
Pierluigi Della Quercia della pizzeria “Al Vecchio Frantoio” di Atri (TE)
Alessandro Di Gennaro della pizzeria “Massimiliano & Giselda” di Tortoreto Lido (TE)
Andrea Gallizzi della pizzeria “Pizzateca” di Roma
La tappa marchigiana ha decretato tre nuovi finalisti del Pizza Bit Competition 2024
La terza e ultima semifinale sarà il 23 luglio al Fantini Club – Cervia (RA), mentre la finalissima con i nove qualificati sarà ill 7 settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense (PC). Per maggiori informazioni vi invitiamo a visitare il sito ufficiale della competizione.