La terza edizione di Pizza Bit Competition è pronta a decretare il proprio vincitore. In concomitanza con la Festa dei Granai, che si terrà il prossimo 7 settembre presso la sede del Molino Dellagiovanna, si svolgerà la finalissima della kermesse che sancirà il volto del “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025”. La Festa dei Granai rappresenta anche l’occasione per far conoscere le tante eccellenze del territorio piacentino e valorizzare l’attività degli agricoltori locali. Proprio a questi ultimi è dedicato il premio “Chicco d’Oro” che viene assegnato a chi si è distinto nella produzione delle seguenti varietà di grano: biscottiero, panificabile, di forza e taylor.
L’evento farà da cornice anche alla finale della terza edizione di Pizza Bit Competition, la gara per i pizzaioli professionisti by Molino Dallagiovanna. Nove i finalisti in gara, che si sfideranno sulla più tradizionale delle pizze, la Margherita, per conquistare il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo. La giuria sarà composta da esperti del settore, blogger e giornalisti. Coordinatori della finale gli affiatatissimi Andrea Mainardi e Daniele Persegani, chef e noti conduttori televisivi. Anche Garage Pizza e Dissapore saranno presenti come partner e, soprattutto, e giudici dell’evento.
Il Molino Dellagiovanna sta per scoprire il suo nuovo Pizza Ambassador
Ecco l’elenco completo dei finalisti della terza edizione di Pizza Bit Competition nell’ordine in cui gareggeranno:
- · Pierluigi Della Quercia della pizzeria “Al Vecchio Frantoio” di Atri (TE)
- · Riccardo Tamburrano dell’ “Hotel Ristorante Pizzeria da Luciano” di Zoppola (PN)
- · Ivan Correnti de “Il Principà pizzeria” di Enna (EN)
- · Michela Carbone della pizzeria “Napoli” di Alpignano (TO)
- · Alessandro Di Gennaro della pizzeria “Massimiliano & Giselda” di Tortoreto Lido (TE)
- · Ruggiero Francavilla della pizzeria “Panificio Francavilla” di Barletta (BT)
- · Gennaro Capparelli della pizzeria “52 Gradi” di Conegliano (TV)
- · Andrea Gallizzi della pizzeria “Pizzateca” di Roma (RM)
- · Rodolfo Caldarazzo della pizzeria “Vizio” di Melpignano (LE)
Partner di Pizza Bit Competition a partire dalle semifinali lo sponsor tecnico Moretti Forni, azienda leader per le tecnologie di cottura dei prodotti lievitati, e RDS 100% Grandi Successi, Official Radio dell’evento, che con il proprio DJ set targato 100% Grandi Successi regalerà momenti di musica e intrattenimento durante la finalissima.