In occasione della Settimana della Cucina Italiana in Giappone e di Italia, amore mio!, martedì 24 novembre alle 7.30 (ora italiana) saremo alla conduzione del seminario denominato “Pizza Connection – Pizzaioli oltre la quarantena” all’interno del quale, assieme ad alcuni ospiti e in collaborazione con la Camera di Commercio Italiana in Giappone, discuteremo di come le pizzerie e gli imprenditori italiani stanno reagendo a questo periodo storico difficile, e come stanno reinventando il proprio business tra delivery, asporto ed idee innovative.
La diretta sarà in italiano e tradotta in tempo reale in giapponese, rivolta innanzitutto ai pizzaioli e gli amanti di pizza del Sol Levante, ma di interesse generale viste le tematiche trattate.
A condividere come ospiti le proprie esperienze saranno Ilaria Puddu (“anima” di diverse realtà milanesi quali ad esempio Marghe, Giolina, Gelsomina) Franco Pepe (Pepe in Grani, Caiazzo, Caserta) e Marco Pellone (Ciro Pellone Pizzeria, Fuorigrotta, Napoli).
A questo indirizzo è possibile registrarsi al Webinar (via Zoom) per fare domande durante la diretta.
In alternativa può essere visionata anche su Facebook, YouTube, Twitch e Twitter.
