DeLuxe Pizzeria a Caserta

La pizzeria Deluxe si trova a Santa Maria a Vico, lungo la Nazionale Appia, in una palazzina di nuova costruzione, con un ampio spazio all’ingresso adibito a parcheggio. Una realtà giovane, fatta di sacrifici e voglia di fare bene. Locale moderno e luminoso, con circa 70 coperti ben spaziati tra loro, servizio preciso e curato rispetto alla media. Il pizzaiolo e proprietario, Enrico De Lucia, ha alle spalle anni di gavetta al fianco di maestri pizzaioli come Francesco e Salvatore Martucci. La tipologia di pizza offerta prevede un impasto saporito, sempre morbido al morso, per un disco di pasta a lunga lievitazione. Topping di tradizione ma anche di creatività compongono un menù abbastanza vario, che si arricchisce ulteriormente con la pizza del mese. Cottura nel forno a legna attenta, tra le cose da segnalare le montanare fritte e al forno (classica a 7€, ragù e genovese a 7.50€), molto saporite, e la Margherita (4€), una dei fiori all’occhiello della pizzeria.