In un’area verde in pieno centro Caserta troviamo La Bolla, un locale molto accogliente situato al primo piano dell’hotel Villa Maria Cristina, dagli arredi moderni, con due ampi dehors e una piscina in bella vista circondata da alberi e fiori. Oltre ad un’ottima proposta di cucina e una lista di vini e bollicine locali e non, nel menu troviamo anche un discreto numero di pizze, dalle immancabili classiche fino a quelle più ricercate.
L’impasto delle pizze è profumato e saporito e ben si sposa con gli abbinamenti proposti, ottimamente bilanciati e ragionati a seconda della stagionalità degli ingredienti. Caratteristico delle pizze è il crunch, soprattutto sul cornicione, generoso ma non abbondante, e la loro leggerezza, sia in termini di digeribilità sia al morso, che si rivela corto e mai gommoso o tenace. Comodissimo il parcheggio interno alla struttura, così come la possibilità di poter usufruire della piscina durante il periodo estivo. Tra le pizze consigliamo la “Marinara 2.0“, un grande classico rivisitato, e la “Orto a colori“, una pizza sostenibile realizzata mediante il recupero degli “scarti di lavorazione” delle verdure di stagione usate per altri topping o piatti proposti nel menu.