Le migliori Pizzerie delle Marche (più un libro): Di Pizza
le eccellenze marchigiane raccontate attraverso 20 pizzerie.
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Calafalò si trova a Porto San Giorgio, in provincia di Fermo. Il locale, affacciato sulla spiaggia, presenta vari ambienti con anche una terrazza panoramica. Il forno a legna, visibile dalle vetrate, rende visibile la fase di preparazione delle pizze.
Il menu presenta pizze della tradizione con abbinamenti classici, come nel caso della Margherita, e pizze con accostamenti di sapori più articolati con prodotti del territorio marchigiano. Tra le proposte, spiccano la Pista, fatta con fiordilatte, provola di bufala, cicoria ripassata locale e salsiccia; e la Valentino fatta con polpa di pomodoro, fiordilatte, ciauscolo, ‘nduja di Spilinga, provola di bufala, jalapenos, ciliegino semi-dried giallo e olio evo.
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DiPizza sbarca nelle Marche con un libro che racconta la regione
Si chiama “Cronache DiPizza - Le Marche in 20 Pizzerie” e verrà presentato in un evento con tutte le pizzerie migliori della regione
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