Sophia Loren Original Italian Food a Firenze

Sophia Loren Original Italian Food è un progetto innovativo e ambizioso, aperto ad aprile 2021 in pieno centro a Firenze, in via dei Brunelleschi 11, a due passi dalla suggestiva cornice di Piazza della Repubblica. Il format mescola grandi nomi dal mondo della ristorazione per un’offerta di cibo italiano tradizionale, piuttosto esclusivo e ricercato, pensato anche per i numerosi turisti da tutto il mondo che visitano la città.

Il menu della cucina è firmato da Gennaro Esposito, i dolci da Carmine di Donna mentre il menu della pizza da Francesco Martucci, figura ormai celebre nonché patron della Pizzeria I Masanielli a Caserta, attualmente una delle più quotate in senso assoluto.

Oltre a diversi fritti della tradizione, il menu propone una buona scelta di pizze, dai classici immancabili fino ad alcuni nomi che hanno reso grande il Pizzaiolo casertano come la Mani di Velluto con crema di friarielli in acqua di ricotta di bufala, mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia di suino grigio ardesia a punta di coltello, calcagno a crosta liscia e olio EVO ma anche l’originale e omonima Sophia Loren fatta con scarola riccia, datterino giallo e rosso confit, olive caiazzane, capperi di salina, stracciatella di burrata e fuori cottura alici di trapani e olio EVO.