La pizzeria Due Punto Otto, di Leonardo Cristinzio, nasce nel 2019 a Monteroduri in provincia di Isernia. Il locale, con coperti sia all’interno che all’esterno, presenta una sala con forno e piano di lavoro a vista. La pizza proposta viene realizzata con farine selezionate, lunghe lievitazioni e racconta un pezzo di territorio così da esaltare i prodotti locali e valorizzare gli artigiani.
La proposta in menu comprende antipasti, pizze della tradizione, calzoni, pizze speciali e dessert. Tra le pizze legate alla tradizione, spiccano la Margherita fatta con pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte molisano e olio evo; e la Capricciosa fatta con pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, fiordilatte molisano, funghi champignon, carciofi, cotto di parma, olive nere taggiasche e olio evo. Tra le pizze speciali invece, meritano una menzione la Marinara Del Pescatore fatta con pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese Nocerino, pomodorini datterini, alici di cetara, capperi di salina, aglio, origano di montagna, olive nere taggiasche e olio evo; seguita dalla Nero Nero fatto con fiordilatte molisano, funghi porcini, guanciale di maialino nero casertano, carpaccio di tartufo nero a fette e olio evo; e la C’era Una Volta fatta con fiordilatte molisano, patate cotte sotto cenere, porchetta artigianale di Ariccia IGP, polvere di pomodoro San Marzano disidratato, fonduta di caciocavallo dell’alto Molise e olio evo. Per quanto riguarda i dolci, degno di nota è il Conotto Fior Di Latte, piccolo cono realizzato con l’impasto della pizza e fritto, farcito con gelato al fior di latte, Nutella e granella di nocciole.
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