Fresco (Mercato Metropolitano) a Londra

Il Mercato Metropolitano di Elephant & Castle è la trasposizione in terra britannica di quello che fu già un successo a Milano e Torino, prima che chiusero i battenti. A Londra per il primo periodo rappresentò il meglio della gastronomia italiana, prima di conformarsi agli altri mercati e ridurre drasticamente la scelta del made in Italy in favore di un’opzione più multietnica.

Lo stand Pizza di Fresco è però rimasto per tutti questi anni, con il suo forno a legna situato in una posizione strategica proprio a uno dei due ingressi principali. Stiamo parlando naturalmente della grande catena napoletana che conta diversi punti vendita in tutto il mondo. La selezione di pizze è vasta, anche se semplice, e i prezzi un po’ sopra la media rispetto ai mercati, considerato che parliamo di una pizza a portar via. Però di grosse dimensioni, e tutto sommato soddisfacente. Fresco ha replicato con un forno elettrico nel nuovo Mercato aperto nella centralissima ed elegante zona di Mayfair, in una traversa di Oxford Street.