La stesura a ruota di carro è la migliore per la Pizza
il perfetto equilibrio tra impasto e condimenti
Dopo le prime due aperture in Giappone, la sede londinese de L’Antica Pizzeria Da Michele è stata quella che ha lanciato la massiccia opera di franchise di Michele In The World, in contemporanea con le diverse aperture italiane. A Londra, però, ha subito una gestazione travagliata: partita come piccolo localino in una remota zona di Stoke Newington, a nord di Londra, ha poi abbandonato la sede originale per installarsi in un’enorme pizzeria proprio all’uscita della stazione di Baker Street, seguendo il trend delle sedi grosse e centralissime nelle altre città d’Italia e del mondo.
Recentemente poi ha aggiunto una location ancora più centrale nel bel mezzo di Soho, rendendo di fatto Londra l’unica città al mondo insieme a Roma con due sedi. La pizza segue naturalmente gli stessi stilemi: conformazione a rota ‘e carretta, estremamente grande e bassa. E, come le altre pizzerie del franchise, offre altre opzioni oltre alla classica Margherita e Marinara del menù di Forcella.
il perfetto equilibrio tra impasto e condimenti