Meridionale a Londra

Più che una pizzeria, Meridionale a Fulham è un ristorante italiano a tutti gli effetti, con il menù tutto rivolto – chiaramente, dato il nome –  a una cucina che spazia tra le regioni del sud Italia. Il forno infatti non è nemmeno in evidenza, ma situato nel sottoscala assieme al resto della cucina, lontano dagli occhi dei commensali.

Il locale punta infatti a un’esperienza elegante, tanto è vero che il menù a pranzo è molto più ridotto rispetto alla cena. È infatti nel serale che Meridionale dà il meglio di sé, con un’atmosfera sofisticata e un servizio elegante, e un menù molto più ampio. La pizza comunque si difende bene nella sua semplicità: non ci sono molte proposte particolari, si attinge al menù della tradizione con qualche ingrediente particolarmente caro agli inglesi (le sempre di moda nduja e burrata). Pizze larghe, dal cornicione basso, dai sapori semplici e non troppo carichi. Non la migliore pizza di Londra, ma soddisfacente.