Sacro cuore (Brent) a Londra

Sacro Cuore è un progetto nato in compartecipazione con gli stessi proprietari di Santa Maria. Questa sede si trova a Kensal Rise (un quartiere a nord di Londra) ed è sostanzialmente identica all’altra nell’aspetto e nell’offerta. Due locali di medie dimensioni, che arrivano a contare una quarantina di posti l’uno, dall’arredo semplice, principalmente basato su un massiccio utilizzo del legno.

Semplice è anche il menù delle pizze, sostanzialmente rimasto immutato sin dall’apertura: ci si basa sui grandi classici per poi offrire al cliente l’opportunità di aggiungere ingredienti alle loro pizze per un sovrapprezzo, come da tradizione di molte pizzerie di Londra. Ridotta anche la scelta di antipasti e dessert nel menù. La pizza è piuttosto tradizionale e senza fronzoli, ma anche se rispecchia tutti i canoni di una buona pizza napoletana, le manca quella spinta in più nei sapori per essere davvero soddisfacente a pieno.