Theo’s a Londra

Theo’s è tra le pizzerie napoletane storiche di Londra, attiva fin dal 2015. E la cosa è notevole, se si considera che la proprietà è inglese. Ma qui sono passati numerosi pizzaioli napoletani, che hanno lasciato la loro traccia in un prodotto che tutt’oggi è gustoso anche se migliorabile. Le pizze, di dimensioni medie, non hanno un impasto perfetto, ma si lasciano mangiare con soddisfazione grazie a un uso abbondante di ingredienti italiani.

Tra l’altro c’è da dire che è stata anche la prima pizzeria a inserire la pizza fritta e i panuozzi in listino. Il menù delle pizze è molto ridotto, soprattutto a pranzo, e a parte le classiche Margherita e Marinara, le altre pizze giocano su ingredienti molto più familiari agli inglesi (acciughe, funghi, salame piccante, carciofi, ecc.). Il carattere tipicamente British è denotato anche dall’ampia selezione di alcolici, molti da compagnia. C’è un lato di Theo’s, infatti, che rispecchia molto il consumo “mordi e fuggi”. Caratteristica evidente soprattutto nella sede di Elephant & Castle, più piccola rispetto a quella originale di Camberwell.