Pizzeria Duca a Macerata

La pizzeria Duca si trova a pochi passi dal mare di Civitanova Marche e presenta grandi vetrate e un buon numero di posti a sedere, sia nella sala interna che nel giardino della zona esterna; l’arredamento è semplice e moderno.

La proposta in menu prevede una selezione di antipasti, tra cui le Olive all’Ascolana e i Gyoza Marchigiani realizzati con prodotti tipici del territorio, pizze classiche, e una selezione di pizze al padellino. Tra le pizze tonde, oltre ai grandi classici come la Margherita, qui denominata Lei, fatta con pomodoro pelato, mozzarella fiordilatte in cottura, basilico e olio evo, spiccano quelle con prodotti tipici della regione Marche come nel caso della Ciauscolo fatta con bufala in cottura, pesca al vino rosso, ciauscolo, finocchi e ricotta salata. Tra i padellini invece degno di nota è Volevo Essere Un Peperone condito con ricotta di bufala, erba cipollina, polipo arrosto, taccola cruda, pomodorino rosso confit e anguria marinata.