Pizzeria 081 a Milano

La Pizzeria 081 è considerata una vera e propria istituzione tra le pizzerie di Milano. Situata nella periferia di Melegnano, in Via Clateo Castellini, 31, la Pizzeria 081 è una meta imperdibile per tutti gli appassionati della vera pizza napoletana.

La pizzeria prende il nome dal prefisso telefonico di Napoli, ma non è soltanto questo il legame con la città partenopea. La Pizzeria 081 è infatti gestita da una famiglia di origini campane, che porta avanti da generazioni la tradizione culinaria della pizza.

L’ambiente della Pizzeria 081 è tipico e accogliente, con arredamento rustico e caldo. Il forno a legna domina la scena, a testimonianza dell’attenzione e della passione che i proprietari dedicano alla preparazione della pizza.

Ma la vera protagonista di questa pizzeria è, ovviamente, la pizza. La Pizzeria 081 utilizza soltanto ingredienti di alta qualità e seguendo la vera tradizione napoletana. La pasta è fatta solo con farine selezionate e lasciata a lievitare per almeno 24 ore, garantendo così una maggiore digeribilità e un gusto autentico.

Tra le pizze più famose, c’è la Margherita, la regina della pizza napoletana, con pomodori pelati, mozzarella di bufala DOP e basilico fresco. Ma la scelta è vasta e varia, tra pizze classiche come la Marinara e la Napoletana, e pizze innovative come la Capricciosa con prosciutto cotto, funghi e olive.

La Pizzeria 081 offre anche una selezione di antipasti e contorni, tra cui la mozzarella di bufala e le patate al forno con rosmarino e pancetta. Per concludere il pasto, non può mancare la classica pizza dolce con nutella, frutti di bosco e crema di ricotta.

Uno dei meriti della Pizzeria 081 è quello di portare un po’ di Napoli a Milano, riuscendo a mantenere intatta la tradizione e la passione per la pizza. E non è un caso se il locale si riempie fin dalle prime ore della serata, con clienti che arrivano da ogni parte della città per gustare le prelibatezze della pizzeria.

In definitiva, la Pizzeria 081 è un’esperienza culinaria che non si può perdere se si è a Milano: un’autentica pizzeria napoletana con una storia alle spalle, un ambiente accogliente e una pizza indimenticabile.