La pizzeria Don Crosta, di Vincenzo Sannino, si trova nel cuore di Volla e propone una pizza contemporanea con topping che raccontano la storia di una tradizione rinnovata. Il locale, dallo stile contemporaneo con tocchi vintage, presenta una sala con un buon numero di coperti, un grande bancone, la zona forno a destra, e in fondo a tutto, un piccolo dehors chiuso.
La proposta comprende antipasti, pizze tonde classiche, pizze in tripla cottura e dolci. Tra gli antipasti è da menzionare il Croccoscagliuzziello, polenta cotta in maniera tradizionale con cicoli di maiale, sale, pepe e pecorino; tra le pizze classiche invece non può mancare la Margherita fatta con pomodoro pelato San Marzano, fiordilatte e olio evo. Altre pizze degna di nota sono: la Carciofi Arrostiti fatta con crema di carciofi, provola affumicata, pecorino grattugiato scorza nera, aglio, pepe, carciofi a fette e salame croccante; e la Pizza Brodo, ideata da Vicenzo Sannino, fatta con manzo cotto lentamente, patate, fiordilatte, scorzette di Parmigiano, carote in polvere, cipolla croccante e maionese al sedano. Anche i dolci sono presenti, sia come dessert classici, sia come lievitati come nel caso della Graffa con crema di latte, caramello e lampone.
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