Pisani a Napoli

La Pizzeria Pisani si trova in via dell’Emporio 14 ed è affacciata direttamente sul piccolo porto di Pozzuoli. Il locale, di nuovissima apertura, è arredato seguendo un gusto giovane e informale e offre pizze e antipasti della tradizione napoletana per tutti i momenti, dal pranzo alla cena, passando immancabilmente per l’aperitivo.

L’impasto è soffice e molto leggero, le pizze al piatto rispecchiano i canoni delle tradizionali pizze a ruota di carro formate a partire da un panetto di quasi 300 grammi mentre il menu, per chi lo desidera, consente di scegliere anche tra una selezione di “Pizzelle” ovvero pizze create con un panetto grande poco più della metà, ideali da mangiare a pranzo o per l’ora dell’aperitivo, specie se seduti nel comodo dehors del locale affacciato sul mare.

La scelta degli ingredienti è fatta rispettando la stagionalità e il gusto di questi. Non possono mancare poi le frittatine in veste classica o rivisitata come quella in versione Carbonara e altri grandi classici come le montanare. Nella galleria fotografica trovate due pizzelle di stagione fatte con Pesto, datterini gialli e rossi e bufala e l’altra con Datterini gialli, prosciutto crudo, burrata, rucola e pomodori secchi.