Rubriche sulla Pizza

la Capitale è indubbiamente la piazza-di-pizza da tenere in considerazione quest’anno!

Lievito fresco o secco? Piccole quantità o a volontà? Facciamo chiarezza

ci perdoni Hayayo Miyazaki, ma il nostro è solamente un atto d’amore

in Giappone tanti pizzaioli sono rimasti gustosamente sospesi nel tempo

nell’evento organizzato da Garage Pizza e promosso da Solania Pomodoro, Frantoi Cutrera e Akrille Wines

Uno studio neozelandese conferma quello che la tradizione sostiene da sempre

un lievitato siciliano dal sapore sorprendente e in grado di sostenere tante farciture

uno spaccato “storico” pre e post Pandemia e boom sui Social

magari meno conosciute dagli avventori, ma da provare prima di tante altre

Ancora una volta a Lo Scassapizza non vanno bene alcune cose