Aperte le iscrizioni per la 3a edizione del Pizza Bit Competition by Molino Dallagiovanna

Riparte nuovamente il Pizza Bit Competition, la gara ideata da Molino Dallagiovanna per i pizzaioli professionisti giunta alla terza edizione.
Iscrizioni aperte fino al 30 novembre per cominciare il percorso che porterà all’elezione del “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2025”, volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo: a questo indirizzo tutte le info. Per presentare la propria candidatura occorre accedere al sito di Molino Dallagiovanna nella sezione dedicata all’iniziativa, in cui è presente anche il regolamento e compilare l’apposito form che prevede un test tecnico e personale.

Tra tutti i candidati, attraverso la valutazione del test, verranno selezionati i 135 pizzaioli di tutta Italia che, da gennaio a maggio 2024, si sfideranno nelle 9 gare regionali distribuite su tutto il territorio nazionale. I 15 pizzaioli ammessi a ogni gara regionale verranno valutati sia per la Pizza Classica al Piatto che realizzeranno sia per le loro capacità comunicative.

Pizza Bit Competition 3a edizione

Come sempre a giudicare questi aspiranti “Ambassador” sarà una giuria tecnica, composta da esperti del settore, blogger e giornalisti tra cui il nostro Antonio Fucito, che insieme ai colleghi aiuterà a scegliere i migliori 3 pizzaioli di ogni tappa in base a ricetta dell’impasto, presentazione del piatto finale, assaggio e professionalità del candidato.

I 27 pizzaioli, selezionati attraverso le gare regionali, si sfideranno nelle 3 semifinali sulle spiagge di tre località turistiche (1 del Nord, 1 del Centro e 1 del Sud) in programma a luglio 2024. I migliori 9 conquisteranno la finale che si disputerà agli inizi di settembre nel corso della Festa dei Granai presso la sede di Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense (PC).

Ecco le fasi della 3^ edizione di Pizza Bit Competition:

• Iscrizione: dal 1° ottobre al 30 novembre 2023
• 9 gare regionali: dal 30 gennaio al 14 maggio 2024
• 3 semifinali: luglio 2024
• Finale presso Molino Dallagiovanna: settembre 2024

Avete seguito la seconda edizione? A questo indirizzo trovate il riassunto completo con foto e tutti i dettagli.