Già conosciuta e chiacchierata in città, la Pizzeria Giotto di Marco Manzi raddoppia e apre un nuovo locale nel centro storico di Firenze, in zona Santa Maria Novella, per continuare a offrire al pubblico di clienti e turisti la propria idea di pizza contemporanea.
Tra le pizzerie segnalate con i Tre Spicchi Gambero Rosso, questa nuova apertura nasce dalla volontà di affiancare alla sede di via Veracini, già presente in città, una nuova struttura nel cuore del centro storico, non molto distante dalla stazione ferroviaria, e in una posizione strategica, con un duplice ingresso sia da via Panzani 57 che tramite piazza Santa Maria Novella.
Il locale è attrezzato con due forni a legna – accesi e in funzione sia a pranzo che a cena – per servire 100 coperti dentro il locale oltre ad altri 20 disposti nello spazio all’esterno. Inaugurato lo scorso 23 maggio e sempre fedele ai dettami e allo stile del pizzaiolo ischitano Marco Manzi, la Pizzeria offre non soltanto i grandi classici della pizza napoletana ma anche tutta una serie di piatti, dagli antipasti ai dolci, che richiamano la tradizione culinaria campana (frittatine di pasta, crocchè e montanare ma anche pastiera, babà al rum e delizia al limone).
Per accompagnare al meglio i suoi piatti la Pizzeria Giotto a Firenze offre vini, birre artigianali e bollicine così come, temporaneamente a menù, anche alcune pizze speciali che hanno reso celebre il primo locale come la Pizza ispirata alla bistecca alla fiorentina.
