La terza edizione del Pizza Bit Competition sta per entrare nel vivo, dopo le selezioni regionali degli scorsi mesi. Il contest, ideato da Molino Dellagiovanna, è dedicato ad assegnare il riconoscimento di “Dellagiovanna Pizza Ambassador 2025”, attraverso una corposa e, lasciateci fare il gioco di parole, caldissima fase finale che prenderà il via ufficialmente il prossimo 9 luglio dalla Sicilia.
Pizza Bit Competition 3: si parte il 9 luglio dalla Sicilia
A contendersi il primato saranno i 27 pizzaioli che hanno superato le prove precedenti e che hanno superato nelle fasi regionali del concorso e che si sfideranno, divisi in gruppi da 9, in tre semifinali che decreteranno, successivamente, il blocco dei finalisti. Da ogni semifinale, che si svolgeranno rigorosamente in spiaggia, con partenza fissata dal Lido Le Palme di Catania, passeranno infatti soltanto i migliori tre pizzaioli, che si sfideranno, poi, nella finalissima del 7 settembre che si svolgerà presso la sede del Molino Dellagiovanna, in occasione della seconda edizione della Festa dei Granai.
Il tema delle semifinali verterà sulla realizzazione della Pizza Classica al Piatto, in cui i pizzaioli in gara dovranno sfoggiare non solo la loro bravura nelle doti culinarie ma anche quelle comunicative. A giudicare i pizzaioli in gara ci sarà una giuria “mista” composta da esperti del settore – compreso il nostro Antonio Fucito – food blogger, stampa specializzata che, in occasione delle semifinali, verranno affiancati da una giuria popolare. La fase finale del contest, anche quest’anno, potrà vantare su una coppia di presentatori d’eccezione, composta dagli chef e conduttori televisivi Andrea Mainardi e Daniele Persegani.
La fase finale della terza edizione del Pizza Bit Competition è alle porte.
Ecco l’elenco completo dei semifinalisti nell’ordine in cui gareggeranno:
Sud: 9 luglio Lido Le Palme – Catania
- Rodolfo Caldarazzo della pizzeria “Vizio” di Melpignano (LE)
- Ivan Correnti de “Il Principà pizzeria” di Enna
- Vincenzo Marco Della Rocca della pizzeria “I Borboni” di Pontecagnano (SA)
- Ruggiero Francavilla della pizzeria “Panificio Francavilla” di Barletta (BT)
- Gianfilippo Castaldo della pizzeria “Castaldo Pane & Pizza” di Palermo
- Salvatore Lofaro della pizzeria “Forno Due” di Campo Calabro (RC)
- Raffaele Boccia della pizzeria “Nanninella” di Poggiomarino (NA)
- Rosario Agostino della “Panetteria euro2000” di Gioiosa Marea (ME)
- Francesco Perrini della pizzeria ristorante “Il Patriarca” di Bitonto (BA)
Centro: 16 luglio Chalet La Bussola – Civitanova Marche (MC)
- Domenico Fiumara del ristorante “Sogni d’estate” di Imperia
- Aldo Brancato di “Retourner Pizzeria” di Floridia (SR)
- Domenico Lubrano di “Dom Pizzeria” di Roma
- Pierluigi Della Quercia della pizzeria “Al Vecchio Frantoio” di Atri (TE)
- Andrea Gallizzi della pizzeria “Pizzateca” di Roma
- Francesco Ragno di “Crunch Pizzeria” di Giulianova (TE)
- Alessandro Di Gennaro della pizzeria “Massimiliano & Giselda” di Tortoreto Lido (TE)
- Pierpaolo Mazzaferro della pizzeria “Farina Lab Pizza e Cucina” di Marina Palmense (FM)
- Renato Teano del “The Small – San Colombano” di Lucca
Nord: 23 luglio Fantini Club – Cervia (RA)
- Michela Carbone della pizzeria “Napoli” di Alpignano (TO)
- Massimiliano Stella della pizzeria “Pizz’Aria” di San Giuseppe (VI)
- Francesco Bellocchio della pizzeria “Zero 11” di Settimo Torinese (TO)
- Gennaro Capparelli della pizzeria “52 Gradi” di Conegliano (TV)
- Massimo Cirulli della pizzeria “Max Pizza Drive” di Torino
- Andrea Esposito della pizzeria “Vecchio Forno” di Pettenasco (NO)
- Riccardo Tamburrano dell’ “Hotel Ristorante Pizzeria da Luciano” di Zoppola (PN)
- Gianluca Abbate de “Lo Sgarro Pizzeria” di Fontanafredda (PN)
- Elisabetta Bugli dell’ “Old England Pub” di Padova
La finalissima, come dicevamo in apertura, è prevista per il 7 settembre presso la Sede del Molino Dellagiovanna, in occasione della Festa Dei Granai.