Sull’onda del successo di Pizza Bit Competition, la gara indetta e ideata da Molino Dallagiovanna per pizzaioli professionisti, sono state aperte le iscrizioni per la seconda edizione che assegnerà il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador 2024”, ovvero il nuovo volto ufficiale del Molino per il settore pizza in Italia e nel mondo in occasione di fiere ed eventi.
Dopo aver seguito e raccontato ogni fase della precedente gara – fino all’elezione del vincitore – in un percorso denso di emozioni e ricco di idee e qualità, il Molino ha lanciato il nuovo form per iscriversi online, già disponibile assieme al regolamento sul sito ufficiale, e che porterà alla selezione di 135 pizzaioli i quali, tra gennaio e maggio 2023, si sfideranno a colpi di impasti lungo tutto il territorio nazionale.
Per iscriversi basta visitare la pagina che trovate in calce all’articolo ma parliamo ora della competizione: per ogni tappa regionale saranno ammessi 15 pizzaioli che si dovranno cimentare nella realizzazione della Pizza Classica al Piatto, da sottoporre alla valutazione di una giuria tecnica composta da esperti del settore, blogger e giornalisti (tra cui il nostro Antonio Fucito). Ogni gara regionale eleggerà i tre migliori pizzaioli che, oltre a presentare delle pizze tecnicamente corrette, dimostreranno di avere anche professionalità e ottime capacità comunicative.
Al termine delle gare regionali la competizione si sposterà sulle spiagge di tre località turistiche (tra nord, centro e sud) per le semifinali, che si svolgeranno tra giugno e luglio 2023. La finale invece, che vedrà gareggiare i 9 pizzaioli migliori, si terrà agli inizi di settembre presso la sede di Molino Dallagiovanna.
Adesso ricapitoliamo per voi alcune informazioni utili:
• Iscrizione – entro il 30 novembre 2022 sul sito ufficiale
• 9 gare regionali – dal 31 gennaio al 15 maggio 2023
• 3 semifinali – dall’11 giugno al 2 luglio 2023
• Finale presso Molino Dallagiovanna – inizio settembre 2023
