Le 30 Pizze più buone che ho mangiato nel 2024
Dopo oltre 140 pizzerie visitate in prima persone, in giro per l'Italia e non solo!
Dopo tanti anni, il pizzaiolo Salvatore Lioniello ha deciso di aprire una seconda pizzeria, molto lontano dalla principale, a Milano, meta sempre più ambita per il mondo pizza. Il locale spazioso con ampie vetrate, l’iconico forno a forma di cappello e un’offerta di pizze simile a quella della sede di Succivo. Il suo mantra è “Diversamente Napoletana” in quanto propone un impasto moderno pur partendo da quella che è la tradizione napoletana.
Le proposte in menù variano dalle più tradizionali come nel caso della Provola e Pepe fatta con pomodoro, provola affumicata, pepe, olio evo; la Marinara dei Signori fatta con pomodoro semi-dried e in uscita: olive nere di Caiazzo, alici di Cetara, origano di montagna, olio evo; fino ad abbinamenti più particolari come la pizza Sogni di Latte fatta con crema di pecorino Toscano, fior di latte e in uscita: blu di bufala, caciocavallo di Agnone, anevato di Capra, crema di limone di Sorrento, erba cipollina e polvere di caffè. Sono presenti anche diverse alternative vegane come la Futura con crema di noci, funghi porcini, salsiccia di soia, mozzarisella, basilico, olio extravergine d’oliva BIO alle noci.
Dopo oltre 140 pizzerie visitate in prima persone, in giro per l'Italia e non solo!
la selezione dalla quale partire per gustare una Pizza di qualità nella capitale lombarda