Le 30 Pizze più buone che ho mangiato nel 2021 (con link e foto)
Dopo oltre 100 pizzerie visitate, in giro per l'Italia e in prima persona.
La pizzeria Ciucciuè si trova a Lissone, in provincia di Monza e propone, nel contesto di un locale moderno e ben illuminato, un’ampia varietà di pizze, sfizi salati e dolci. Lo stile della pizzeria, dalla lavorazione dell’impasto alla presentazione, è piuttosto tradizionale e punta a offrire un prodotto di qualità.
Ciucciuè offre dunque sia pizze tradizionali che contemporanee, cotte nel forno a legna, dai grandi classici immancabili fino a creazioni più originali e peculiari come nel caso della Mica Pizza e Fichi fatta con fiordilatte di Agerola, crudo San Daniele 16 mesi, confettura di fichi, olio evo e la Pizza Tonno Subito fatta con fiordilatte di Agerola, pomodorini del Piennolo, filetti di tonno di Cetara, cipolla di Tropea confit, olio evo per chi cerca un sapore più delicato. Altra pizza degna di nota è la Maialino impiccato, fatta con fiordilatte di Agerola, salsiccia a punta di coltello, pomodorini Corbarino, caciocavallo semistagionato e olio evo.
Dopo oltre 100 pizzerie visitate, in giro per l'Italia e in prima persona.