Tommaso Stio

un lievitato siciliano dal sapore sorprendente e in grado di sostenere tante farciture

pochi e semplici ingredienti in grado di regalare un gusto esplosivo

Buon 17 gennaio di Pizza a tutte e tutti

Una credenza "popolare" che poco ha a che fare col mondo reale.

ce lo dice il pizzaiolo Marco Quintili, nella versione in coltura liquida, assieme ad una ricetta per il pane.

come realizzare un impasto “musicale” e la cottura perfetta in forno Effeuno

Le foto, le masterclass e gli appuntamenti

Tutti l'hanno provata almeno una volta!

Dal 27 al 28 settembre presso Arca Milano, fermata Romolo

5 pizzerie da provare, area eventi e workshop e la finale del Master del Cornicione