Berberè apre anche a Londra: i fratelli Aloe si lanciano in una nuova sfida

Esportare un brand all’estero, oggi come in passato, è una soddisfazione particolare, specialmente quando c’è di mezzo la cultura culinaria. Diffondere il “verbo” della propria specialità in un paese differente è un’esperienza unica, inarrivabile, e lo sanno bene i fratelli Matteo e Salvatore Aloe, titolari del gruppo di pizzerie Berberè – di cui il nostro Antonio ne ha già tessuto le lodi in questo pezzo su Dissapore, in occasione di Di Pizza Verona – pronti più che mai ad azzannare (è il caso di dirlo) il mercato inglese della pizza con grande fame di successo.

Il rinomato brand, che proprio quest’anno festeggia il decimo anniversario di attività, famoso in tutta Italia e in Europa, approda così sul mercato inglese, aprendo le porte del locale in un quartiere eclettico e noto in tutto il mondo come Clapham, da sempre considerato un posto dedicato ai giovani, alla vita notturna e alla vivacità di una comunità in continuo movimento. Al netto del periodo difficilissimo per il settore della ristorazione – a maggior ragione dopo i recenti decreti volti proprio a salvaguardare la situazione causa emergenza Covid-19 – i due hanno deciso di puntare forte su questa nuova apertura, confidando e sognando di poter conquistare il cuore della città londinese con la loro pizza di primissima qualità e figlia di un continuo amore per la pizza stessa e di una ricerca perpetua della ricetta e della combinazione migliore.

Salvatore Aloe ha commentato così l’inizio di questa nuova avventura: “Berberè Pizzeria nasce dal nostro amore per la buona pizza, il nostro obiettivo è sempre stato chiaro. Oggi con la riapertura del locale a Londra aggiungiamo un tassello importante al nostro sogno e con i migliori ingredienti sia dal Regno Unito che dall’Italia portiamo la nostra idea di pizza e dello stare insieme all’italiana nella capitale inglese”.

E il menù?

L’offerta culinaria della pizzeria Berberè a Londra sarà un perfetto connubio tra innovazione e tradizione. Per l’apertura londinese, infatti, i due fratelli Aloe hanno creato un menù composto da dieci pizze, che vanno dalle classiche Napoli, Marinara e Margherita fino a quelle più particolari ed estrose, magari basate proprio sui gusti tipici del posto. Nel menù della Pizzeria Berberè a Londra, consultabile a questo indirizzo, trovano spazio anche creazioni più innovative, come la Pizza con la salsiccia di Yorkshire, una prelibatezza tipica del mercato culinario anglosassone e la Quattro Formaggi, in versione tipicamente locale. Quest’ultima ha tra gli ingredienti il tanto amato Westcombe cheddar, un formaggio artigianale dolce prodotto con il latte fresco locale e parte integrante della cultura gastronomica inglese.

A questo indirizzo trovate la scheda di Berberè Verona all’interno del nostro Pizza Advisor, premiata durante il Di Pizza Verona organizzato in collaborazione con Dissapore.