Giappone: oltre 30 pizzerie partecipano alla True Italian Pizza Week

Sull’onda di un legame sempre più forte e sentito tra la cucina, la cultura Italiana e il Giappone, siamo felici di annunciare che dall’11 al 17 ottobre si terrà la prima edizione della “True Italian Pizza Week”, un evento pensato per valorizzare l’utilizzo degli ingredienti italiani autentici sulla pizza, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Giappone con il supporto di Garage Pizza. 

Non solo pizza ma pizza di qualità: l’evento infatti, inserito nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, intende far conoscere e spingere il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy. Per questo motivo, nel corso della settima, oltre trenta pizzerie sparse per tutto il Giappone aderiranno all’iniziativa e, visitando ognuna di queste, si potrà provare la “True Italian Pizza”, preparata per l’occasione utilizzando soltanto ingredienti italiani autentici, dalla farina alle farciture.

Ovviamente ogni pizzeria offrirà la propria versione di questa pizza così, chi lo vorrà, potrà gustare diverse ricette nel corso della settimana. Nel contesto dell’evento ci saremo anche noi con due webinar coordinati da Antonio Fucito: il primo, il 12 ottobre, dedicato agli operatori e ai ristoratori dal titolo “Quale futuro per la mozzarella Made in Italy? “, in collaborazione con il consorzio per la tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, il produttore di fiordilatte Fior D’Agerola, e il Maestro Pizzaiolo Enzo Coccia de La Notizia.

Il secondo appuntamento invece, che si terrà venerdì 15 ottobre, sarà invece rivolto al pubblico più ampio, con la partecipazione di alcuni Content Creator italiani per un workshop sulla pizza fatta in casa – indirizzato al pubblico giapponese ma di utilità generale – denominato “La Pizza? Stasera la faccio a casa“.

Di seguito tutti i dettagli dedicati ai due appuntamenti sul web, che verranno interamente doppiati in giapponese:

• Quale futuro per la mozzarella Made in Italy? (LINK per la registrazione e assistere)
  Martedì 12 ottobre ore 15:30 (ora di Tokyo, 8:30 ora italiana), condotto da Antonio Fucito, con Daniel Mercurio (Sales Manager EMME prodotti tipici, Fior D’Agerola), Enzo Coccia (Maestro Pizzaiolo “La Notizia” Napoli) e Pier Maria Saccani (Direttore del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP)
• La Pizza? Stasera la faccio a casa (LINK per la registrazione e assistere)
  Venerdì 15 ottobre ore 18:00 (ora di Tokyo, 11:00 ora italiana), condotto da Antonio Fucito, con Antonio Pascarella (Content Creator “Malati di Pizza”) e Vincenzo Viscusi (Content Creator su YouTube).

Per consultare la lista delle pizzerie che aderiscono all’iniziativa, è possibile seguire questo indirizzo con le migliori pizzerie in Giappone scelte da Garage Pizza.