Le 30 Pizze più buone che ho mangiato nel 2024
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Recensione
I Masanielli di Sasà Martucci a Caserta promuove ancora una volta un brand vincente e un’idea di fare pizza molto simile a quella del fratello Francesco. A guardare bene però, con maggiore attenzione, si possono notare alcune differenze di visione più o meno sostanziali rispetto a quelle del sopracitato fratello: innanzitutto, nella pizzeria trovano ovviamente spazio tutte le creazioni di Sasà Martucci, proposte in una dimensione molto peculiare di fare pizza.
Il locale, che si trova alle spalle della stazione di Caserta, è ben curato nei dettagli e accoglie 140 coperti. L’offerta è quella di una ricercatezza estrema di ingredienti e abbinamenti, pensati a fondo per esprimere il loro massimo potenziale in un gioco di sapori e consistenze che sappia colpire e deliziare il palato di chi assaggia. Un esempio di pizza del menu proposto è quella denominata Assoluto di Parmigiana, fatta con pomodoro San Marzano DOP, Pezzi di Parmigiana di Melanzane, Fior di latte, Parmigiano Reggiano, Chips di Riso e Buccia di Melanzana, Basilico, Olio EVO.
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