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Pizzeria Prima Classe a Caserta

Siamo a 5 minuti dalla tangenziale di Caserta, non troppo lontani dal centro. La pizzeria Prima Classe, con circa 80 posti a sedere e un servizio giovane e professionale, si sviluppa in lunghezza e richiama anche visivamente il “Viaggio tra i sapori”, concetto caro al pizzaiolo e proprietario Enzo Bastelli, napoletano d’origine. La pizza è una commistione tra la tradizione partenopea e la più recente scuola casertana. Una napoletana rivisitata, dall’impasto fragrante, altamente digeribile e dal cornicione non troppo alto, con un crunch in superficie ricercato e studiato. Il menù è ampio e vario: si parte dai fritti, uno dei fiori all’occhiello della pizzeria, passando per le pizze, dai nomi fantasiosi, realizzate con ingredienti di qualità e abbinamenti originali e ricercati, fino ad arrivare ai ripieni, fritti o al forno. Per concludere, i dolci, tutti realizzati al momento, come la margherita dolce “Ricomincio da Te” (unica di questa pizzeria) e le montanarine realizzate in collaborazione con la pasticceria ‘il Giardino di Ginevra”.

Margherita con pomodoro, fiordilatte e basilico.

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