Pizzificio Santa Lucia a Latina

Il Pizzificio Santa Lucia si trova a 3 minuti a piedi dal Porto di Formia, in provincia di Latina. Inizialmente Caseificio, diventa anche pizzeria; un nuovo formato dove tutte le pizze sono fatte con mozzarella di propria produzione e con prodotti dell’orto che vengono coltivati alla sede principale.

La proposta in menu si articola in pizze classice e stagionali, una selezione di fritti e una parte dedicata ai dolci. Tra le pizze classiche degne di nota sono: la Ajo e Ojo fatta con pomodoro San Marzano DOP, origano, alici del Mar Cantabrico, basilico e olio evo all’aglio; e la Amatriciana fatta con pomodoro San Marzano DOP, guanciale, mozzarella di bufala Santa Lucia, pecorino, olio evo al peperoncino. Per quanto riguarda le pizze stagionali, spiccano la Cetara fatta con mozzarella di bufala Santa Lucia, alici di Cetara, zeste di limone, basilico e olio evo; e la Cosacca in doppia cottura,fritta ed asciugata al forno, condita con pomodoro San Marzano, pecorino e basilico. In fine anche i dolci sono presenti, tra cui le Bombette di pizza Fritta con cioccolato bianco e pistacchio.