Marghe (Milano, Cadore) a Milano

Marghe è una pizzeria situata in via Cadore 26 a Milano, nel quartiere di Porta Romana. Il locale si trova in una posizione strategica, a pochi passi dalla stazione metro e dal centro storico della città; si presenta in maniera molto accogliente ed elegante, con un’atmosfera calda e raffinata, con una particolare attenzione ai dettagli.

Per quanto riguarda la pizza proposta da Marghe, è tipica della tradizione italiana, ma rivisitata in chiave moderna e innovativa con ingredienti di alta qualità. Il menù proposto è molto ampio e variegato, non mancano infatti i grandi classici come la Margherita fatta con passata di pomodoro San Marzano, fior di latte, Parmigiano Reggiano, basilico fresco, olio evo; e la Marinara fatta con passata di pomodoro San Marzano, pomodori datterini rossi, origano, aglio, basilico fresco, olio evo. Tra le pizze con abbinamenti più particolari degna di nota è la Ricotta e Salame fatta con crema di ricotta, fior di latte, salame, crostini di pane, riduzione di pomodoro San Marzano e basilico fresco. Infine da segnalare è la pizza Vegana fatta con prodotti vegetali stagioanli, come opzione vegana all’interno del menu.