OWAP (Pignasecca) a Napoli

One World All Pizzas è il claim della pizzeria OWAP che ha due sedi (Foria e Pignasecca) più una di asporto a Napoli, frutto dei viaggi di Mauro Espedito che è tornato alla base creando un locale e un menu con diverse proposte uniche.

La sede di Pignasecca si trova in via Pasquale Scura, a Napoli; il locale è piccolo ma accogliente e ha uno stile moderno.  Le pizze sono il frutto di abbinamenti equilibrati, dalle tradizionali come nel caso della Margherita fatta con pomodoro di San Marzano, fiordilatte, basilico e olio evo; a quelle più particolari grazie alle influenze dei suoi viaggi come la New York, fatta con fiordilatte, in uscita stracciatella, alici del Mar Cantabrico, pesto di basilico, pestato di pomodoro, zeste di limone, olio evo e basilico. La proposta dei fritti è presente, tra cui il Ripieno Classico di ricotta di bufala, cicoli campani, provola affumicata, pomodoro di San Marzano e pepe nero tritato. Molte delle pizze presenti in menù, inoltre, sono disponibili anche in versione vegana.