Le 60 pizze più buone che ho mangiato nel 2022 e 2023
Dopo oltre 300 pizzerie visitate, in giro per l'Italia, per il Mondo e in prima persona
Questa sede della Pizzeria Pellone si trova in via Nazionale 93, a due passi dalla Stazione di Napoli Piazza Garibaldi: l’offerta include non soltanto pizze al piatto che giocano con gli ingredienti e i sapori della tradizione (e non) per far gioire i propri clienti ma anche pizze a portafoglio e altri sfizi salati, che incarnano a pieno il gusto e l’amore della pizzeria per il mondo dello street food.
Oltre alle pizze tradizionali come Margherita, Marinara e Quattro stagioni, segnaliamo sul menu le cosiddette Pizze d’Autore come la Pizza Vesuvio fatta con filetto di pomodoro, origano, aglio, acciughe, olive, rucola, capperi, formaggio, olio d’oliva, basilico, pomodoro e peperoncino ma anche la Pizza Totonno, più peculiare, fatta con ragù con salsiccia, provola, formaggio e pecorino.
Sulla carta degli alcolici anche una buona selezione di birre e vini che si accompagna alla perfezione con le Pizze speciali come la Fiocco fatta con sbriciolata di crocchè, panna, prosciutto cotto, provola, formaggio, olio d’oliva e basilico o sapori anche vegetariani come nel caso della Pizza Ortolana che è fatta con provola, melanzane, zucchine, peperoni, formaggio, olio d’oliva e basilico.
Dopo oltre 300 pizzerie visitate, in giro per l'Italia, per il Mondo e in prima persona
Una pizza prima di partire, o quando si arriva, è sempre cosa buona e giusta.
dal sapore all'atmosfera, sulle pizze tradizionali c'è ancora strada da fare.
La lista delle pizzerie da non perdere, aggiornata a gennaio 2022