Farina Acqua Lievito, il nuovo film documentario dedicato alla Pizza

Il prossimo lunedì ovvero il 13 dicembre alle ore 18:30 in occasione del Pulcinella FilmFest, nella bella cornice del Teatro Italia di Acerra, sarà proiettato in prima nazionale il nuovo film documentario dedicato alla Pizza e denominato Farina Acqua Lievito.

Non è certo la prima volta che la pizza entra nel mondo del cinema o della tv – in questo articolo abbiamo raccolto alcuni dei momenti migliori – ma si tratta invece di uno dei rari casi in cui un’opera audiovisiva viene incentrata sul mondo della pizza: nel 1974 lo fece il grande Mario Monicelli in Pane al pane. L’alimentazione in Italia, raccontò il nostro paese attraverso il cibo e includendo, ovviamente, anche la pizza napoletana.

In questo caso invece il docufilm che sarà presentato la prossima settimana è un racconto che si dipana tra storia e attualità, tra passato e presente ed è incentrato sulla figura del pizzaiuolo, ovvero colui che con la sua opera e la sua conoscenze riesce a dare vita a uno dei cibi più mangiati e popolari dell’intero pianeta.

La regia è di Giuseppe Alessio Nuzzo mentre ad accompagnarci per tutto il viaggio c’è la voce narrante di Maurisa Laurito; tra le testimonianze invece che ci dobbiamo aspettare, centrali per raccontare questo fantastico mondo, ci sono quelle di imprenditori del mondo Pizza come Alessandro Condurro di Da Michele in the World, il noto giornalista Tommaso Esposito, Sergio Miccù presidente dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani ma anche grandi protagonisti e pizzaioli come Franco Pepe (Pepe in Grani) e Vincenzo Capuano (della pizzeria omonima).

Di seguito la locandina ufficiale del film documentario: