In Italia il Guinness World Record per la pizza in pala più lunga al mondo

Dopo un lungo lavoro di organizzazione e uno studio iniziato oltre tre mesi fa, nel centro di Rivarolo Canavese tutto è andato secondo i piani e i sei pizzaioli autori di questa splendida (e gustosa) impresa hanno ottenuto ufficialmente il Guinness World Record per la pizza in pala più lunga del mondo.

Il 5 settembre scorso infatti, sei pizzaioli dell’associazione Asso Pala Pizza si sono resi protagonisti, assieme ai rispettivi e numerosi staff di assistenti, di questa impresa mondiale: i pizzaioli Davide Civitello, Viviana Falciano, Alessandra Fontana, Luca Montersino, Massimiliano Simeone e Alessandro Raffi hanno affrontato con gioia e coraggio la sfida di preparare, stendere, cuocere e condire un’unica pizza lunga oltre trenta metri.

Il tutto, in particolare la delicata fase di cottura, è stato possibile grazie all’installazione di uno speciale forno a tunnel, corredato di nastro a scorrimento, per permettere una cottura uniforme per tutti e trenta i metri di impasto, che è stato poi condito e infine sottoposto a un secondo passaggio nel forno.

Per gli addetti al Guinness dei Primati, dopo aver fatto le opportune verifiche, non ci sono stati dubbi: si tratta di un nuovo record del mondo a tema pizza. Nel caso vi fosse sfuggito, questo non è certo il primo record che viene associato al mondo pizza, anzi. Attualmente sono diversi e tutti molto creativi: i record sulla pizza più memorabili li abbiamo raccolti per voi in questo articolo.