L’Antica Pizzeria Da Michele Bologna a Bologna

L’Antica Pizzeria da Michele Bologna si trova in pieno centro storico a Bologna, più precisamente in Piazza San Martino, a metà strada tra la stazione centrale e Piazza Maggiore. Così come le altre iterazioni del sempre più diffuso brand Da Michele in the world, pensato da Alessandro e Daniela Condurro per far conoscere nel mondo la storica sede e la tradizione della Pizza napoletana preparata in origine nell’unica sede di Napoli, in via Cesare Sersale.

Anche questa sede si caratterizza pertanto per un’offerta essenziale e vicina alla tradizione napoletana fatta di pizza e non solo: oltre alle iconiche e insostituibili pizze Marinara e Margherita (presente sia in versione normale che con doppia mozzarella), si può ordinare la mitica Pizza Fritta, il Ripieno al forno oppure la Cosacca, la Napoletana con capperi, origano e alici e la Salsiccia e Friarielli (stagione e quindi disponibile soltanto in alcuni momenti dell’anno).

Il sapore è chiaro e riconoscibile: il forno a legna e l’utilizzo degli stessi prodotti della casa madre danno vita a una pizza a ruota di carro dal gusto deciso e abbondante nelle dimensioni. Oltre all’asporto, il locale dispone anche sia di diversi tavoli all’interno, con cucina e forno a vista, che di una zona esterna, comoda e accogliente.