Élite Pasqualino Rossi a Caserta

La pizzeria Élite Pasqualino Rossi si trova ad Alvignano, Caserta, nel cuore di Corso Umberto I°, al numero 168. Da anni è una meta imperdibile per gli amanti della pizza, grazie all’abilità e alla passione con cui il proprietario e pizzaiolo Pasqualino Rossi sforna le sue prelibatezze.

L’ambiente della pizzeria è accogliente, caratterizzato da un arredamento semplice ma curato nei dettagli. Il tuffo nel passato è dato dagli antichi pezzi d’arredo, come ad esempio il camino, che richiamano atmosfere di un tempo in cui i pasti venivano consumati in compagnia.

Ma il vero protagonista della pizzeria è senza dubbio la pizza di Pasqualino Rossi, che offre anche la versione storica nel ruoto. La pasta è preparata con farine selezionate e lievitata lentamente per alcune ore, fino a raggiungere la giusta consistenza e sapore. La scelta degli ingredienti, poi, è fondamentale: solo prodotti di alta qualità vengono utilizzati per farcire la pizza, dal pomodoro San Marzano alle mozzarelle di bufala campane DOP, passando per gli ingredienti freschi e di stagione come i funghi porcini, i peperoni e le melanzane.

La pizzeria è aperta a cena, ed è sempre ben frequentata sia da locali che da appassionati provenienti dalla regione Campania. Insomma, la pizzeria Élite Pasqualino Rossi è una tappa obbligatoria per chiunque voglia gustare una pizza autentica e godersi un’esperienza culinaria unica. Il connubio tra la tradizione e l’innovazione, l’attenzione verso la qualità degli ingredienti e la passione per la cucina fanno di questa pizzeria una meta da visitare.