Le Pizze più belle di Carnevale 2021, ve le facciamo vedere

La celebrazione del Carnevale in Italia è fatta di maschere, costumi, colori e…mascherine. È un’occasione come tante altre per festeggiare tra amici e familiari e godersi un po’ di spensieratezza. I suoi colori e la festosità possono invadere non soltanto le strade delle città e i parchi ma anche il mondo della cucina e in particolare quello della Pizza, con creazioni fantastiche e giocose.
Seguendo questa idea abbiamo raccolto alcune delle Pizze più belle a tema Carnevale pubblicate dalle rispettive pizzerie, con tanto di descrizione in questa galleria fotografica che vi farà venire sicuramente fame!

Casa Giglio Pizze d’Autore

Pagina della Pizzeria – Da qualche anno per il Carnevale Gaetano Giglio prepara nella sua Pizzeria di Acerra un disco di pasta con cornicione ripieno di ricotta, salame e pepe e con al centro ragù, polpettine, fiordilatte, carne al ragù e un tuorlo d’uovo.

Pizzeria Ciro Pellone

Pagina della Pizzeria – Per festeggiare la giocosità del Carnevale, una pizza golosa fatta con ciuffetti di ricotta, pepe nero e delle polpettine che sono state prima impanate e poi fritte.

Pizzeria Dalla Mery

Pagina della Pizzeria – La Pizza Arlecchino, colorata e appettetitosa, preparata dalla Pizzeria Dalla Mery a Pesaro. Troviamo fiordilatte, coriandoli fritti di melanzane, zucchine e peperoni, pomodorini gialli, salsiccia, feta a cubetti e un fiore di basilico.

20Pizza&Delicious

Pagina della Pizzeria – Il format di Vincenzo Falcone propone una izza ispirata al sapore della Lasagna, con gusti e consistenze diverse. In particolare troviamo chips di lasagna croccante, cornicione ripieno di ricotta, polpettine al sugo, uovo sodo, polvere di salame, e fonduta di parmigiana.

Pizzeria Divina Vietri

Pagina della Pizzeria – Pietro d’Amico ed Elena Secrii festeggiano il Carnevale a Vietri sul Mare (Salerno) con una pizza fatta con passata di pomodoro, ciliegini gialli, fior di latte, polpettine artigianali, crema di provola, basilico e olio evo.

Pizzeria Élite Rossi

Pagina della Pizzeria – La Pizza “Lasagnami” fatta con mozzarella, pomodoro, ricotta e polpettine da Pasqualino Rossi, pizzaiolo della pizzeria Élite ad Alvignano (Caserta).

I Borboni

Pagina della Pizzeria – In pieno stile carnevalesco, Daniele Ferrara e Valerio Iessi propongono una pizza con chips colorate che richiamano i coriandoli: fatte con il riso, in quelle verdi troviamo i broccoli, in quella rosse la barbabietola, in quella gialla il parmigiano. La base della pizza è fatta con ricotta di bufala, poi abbiamo ciuffetti di ricotta, salame napoletano dolce, fiordilatte. Le Chiacchiere sono create con la pasta per la lasagna fritta.

Millenium

Pagina della Pizzeria – Un’altra reinterpretazione della Lasagna che viene preparata secondo la tradizione di Carnevale a Cusano Mutri (dove si trova la Pizzeria Millenium di Giovanni Civitillo) e che è fatta in questo caso utilizzando ragù di marchigiana, uovo sodo, salsiccia secca e mozzarella.

Pizzeria O’Curniciell

Pagina della Pizzeria – Anche in questo caso la Pizza di Carnevale è stata rinominata “Lasagna” ed è guarnita con pomodoro italiano, fior di latte, salame Napoli, fiocchi di ricotta di bufala e polpettine di scottona.