Le Pizze più belle di Carnevale 2021, ve le facciamo vedere

Gustose, colorate e bellissime da vedere!

Rubrica di Tommaso Stio — 7 mesi fa

Pizza Carnevale Divina Vietri

La celebrazione del Carnevale in Italia è fatta di maschere, costumi, colori e…mascherine. È un’occasione come tante altre per festeggiare tra amici e familiari e godersi un po’ di spensieratezza. I suoi colori e la festosità possono invadere non soltanto le strade delle città e i parchi ma anche il mondo della cucina e in particolare quello della Pizza, con creazioni fantastiche e giocose.
Seguendo questa idea abbiamo raccolto alcune delle Pizze più belle a tema Carnevale pubblicate dalle rispettive pizzerie, con tanto di descrizione in questa galleria fotografica che vi farà venire sicuramente fame!

Casa Giglio Pizze d’Autore

Casa Giglio Pizze d'Autore

Pagina della Pizzeria – Da qualche anno per il Carnevale Gaetano Giglio prepara nella sua Pizzeria di Acerra un disco di pasta con cornicione ripieno di ricotta, salame e pepe e con al centro ragù, polpettine, fiordilatte, carne al ragù e un tuorlo d’uovo.

Pizzeria Ciro Pellone

Pizzeria Ciro Pellone

Pagina della Pizzeria – Per festeggiare la giocosità del Carnevale, una pizza golosa fatta con ciuffetti di ricotta, pepe nero e delle polpettine che sono state prima impanate e poi fritte.

Pizzeria Dalla Mery

Pizzeria Dalla Mery Pesaro

Pagina della Pizzeria – La Pizza Arlecchino, colorata e appettetitosa, preparata dalla Pizzeria Dalla Mery a Pesaro. Troviamo fiordilatte, coriandoli fritti di melanzane, zucchine e peperoni, pomodorini gialli, salsiccia, feta a cubetti e un fiore di basilico.

20Pizza&Delicious

Pizzeria Delicious Salerno

Pagina della Pizzeria – Il format di Vincenzo Falcone propone una izza ispirata al sapore della Lasagna, con gusti e consistenze diverse. In particolare troviamo chips di lasagna croccante, cornicione ripieno di ricotta, polpettine al sugo, uovo sodo, polvere di salame, e fonduta di parmigiana.

Pizzeria Divina Vietri

Pizza Carnevale Divina Vietri

Pagina della Pizzeria – Pietro d’Amico ed Elena Secrii festeggiano il Carnevale a Vietri sul Mare (Salerno) con una pizza fatta con passata di pomodoro, ciliegini gialli, fior di latte, polpettine artigianali, crema di provola, basilico e olio evo.

Pizzeria Élite Rossi

Pizzeria élite Pasqualino Rossi

Pagina della Pizzeria – La Pizza “Lasagnami” fatta con mozzarella, pomodoro, ricotta e polpettine da Pasqualino Rossi, pizzaiolo della pizzeria Élite ad Alvignano (Caserta).

I Borboni

Pizzeria I Borboni Daniele Ferrara

Pagina della Pizzeria – In pieno stile carnevalesco, Daniele Ferrara e Valerio Iessi propongono una pizza con chips colorate che richiamano i coriandoli: fatte con il riso, in quelle verdi troviamo i broccoli, in quella rosse la barbabietola, in quella gialla il parmigiano. La base della pizza è fatta con ricotta di bufala, poi abbiamo ciuffetti di ricotta, salame napoletano dolce, fiordilatte. Le Chiacchiere sono create con la pasta per la lasagna fritta.

Millenium

Pizzeria Millennium Civitillo

Pagina della Pizzeria – Un’altra reinterpretazione della Lasagna che viene preparata secondo la tradizione di Carnevale a Cusano Mutri (dove si trova la Pizzeria Millenium di Giovanni Civitillo) e che è fatta in questo caso utilizzando ragù di marchigiana, uovo sodo, salsiccia secca e mozzarella.

Pizzeria O’Curniciell

Pizzeria OCornicell

Pagina della Pizzeria – Anche in questo caso la Pizza di Carnevale è stata rinominata “Lasagna” ed è guarnita con pomodoro italiano, fior di latte, salame Napoli, fiocchi di ricotta di bufala e polpettine di scottona.

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