Amunì a Milano

Amunì si trova a metà tra la fermata S. Agostino e Porta Genova della M2, a Milano. Si tratta di una pizzeria che affonda le sue radici in terra sicula ma che strizza anche l’occhio all’imprescindibile tradizione campana della pizza.

Il locale è accogliente e dona un’aria familiare. Per quanto riguarda le pizze, l’impasto è lavorato mediante biga e blend di farine selezionate che donano al prodotto finale un cornicione generoso. Le proposte del menu spaziano da pizze classiche e immancabili come la Margherita tradizionale fatta con pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico e olio evo; e la Bedda Mattri fatta con pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte e ricotta salata; a composizioni più ricche e originali come nel caso della pizza T’Arricrii fatta con fiordilatte, pesto di pistacchio di Bronte, mascarpone, mortadella, crocchette di patate e granella di pistacchio di Bronte; e la Modica che è fatta con fiordilatte, gorgonzola, taleggio, parmigiano, piacentinu ennese, marmellata di cipolla di Tropea e scaglie di cioccolato di Modica agli agrumi. La proposta alcolica, è presente con una selezione di vini e birre artigianali.