Confine – Pizza e Cantina a Milano

Confine è la scommessa di Francesco Capece che, anche per problematiche col personale, ha abbandonato la sua pizzeria storica in provincia di Salerno per dedicarsi completamente all’avventura milanese, un locale molto elegante con una catina estremamente fornita e una tipologia di pizza moderna, dal cornicione visibile ma non preponderante, che pone l’accento su abbinamenti molto pensati e ingredienti di qualità. Giocoforza i prezzi sono molto alti anche per Milano.