Pizzeria Da Lioniello (Milano) a Milano

Dopo tanti anni, il pizzaiolo Salvatore Lioniello ha deciso di aprire una seconda pizzeria, molto lontano dalla principale, a Milano, meta sempre più ambita per il mondo pizza. Il locale spazioso con ampie vetrate, l’iconico forno a forma di cappello e un’offerta di pizze simile a quella della sede di Succivo. Il suo mantra è  “Diversamente Napoletana” in quanto propone un impasto moderno pur partendo da quella che è la tradizione napoletana.

Le proposte in menù variano dalle più tradizionali come nel caso della Provola e Pepe fatta con pomodoro, provola affumicata, pepe, olio evo; la Marinara dei Signori fatta con pomodoro semi-dried e in uscita: olive nere di Caiazzo, alici di Cetara, origano di montagna, olio evo; fino ad abbinamenti più particolari come la pizza Sogni di Latte fatta con crema di pecorino Toscano, fior di latte e in uscita: blu di bufala, caciocavallo di Agnone, anevato di Capra, crema di limone di Sorrento, erba cipollina e polvere di caffè. Sono presenti anche diverse alternative vegane come la Futura con crema di noci, funghi porcini, salsiccia di soia, mozzarisella, basilico, olio extravergine d’oliva BIO alle noci.