Pizzium (Tunisia) a Milano

Situato in viale Tunisia a Milano, all’incrocio tra le fermate della metropolitana di Lima, Repubblica e Porta Venezia, si trova una delle prime pizzerie aperte del gruppo Pizzium che, a oggi, risulta essere uno dei gruppi più forti e diffusi del nord-Italia, con locali aperti in oltre dieci città della nostra penisola e che, nella sola Milano, è distribuito in sei pizzerie diverse. In questo come negli altri locali troviamo la stessa qualità artigianale che ci si aspetterebbe da una pizzeria del gruppo: grande attenzione per quanto riguarda il servizio, un arredamento del locale ispirato dalla tradizione e accogliente e una proposta culinaria che racconta attraverso gli ingredienti e i sapori tutta la nostra penisola, in lungo e in largo, regione per regione.

Come per le altre Pizzerie, l’offerta del menu è composta dalle Pizze regionali ovvero una Pizza dedicata a ogni regione d’Italia, in aggiunta ai grandi e immancabili classici come la Margherita, la Marinara e ad altre pizze speciali, presenti in rotazione, come la Primula creata con pomodorino giallo e cialde di parmigiano. Parlando sempre di tradizione, non può mancare anche la Pizza Salsiccia e Friarielli che è, in questo frangente, rinominata Campania in quanto rappresentativa di quella regione. L’impasto è soffice, caratterizzato da un cornicione mai troppo pronunciato, sempre molto digeribile ed equilibrato nel sapore.