Le 30 Pizze più buone che ho mangiato nel 2024
Dopo oltre 140 pizzerie visitate in prima persone, in giro per l'Italia e non solo!
La pizzeria Santa Margherita è una piccola realtà aperta post-pandemia da Marco Abrate e sua moglie Sara Colacurcio, che realizza una pizza napoletana nel sapore ed estetica, con lavorazioni moderne. Il locale, piccolo e accogliente, con forno e cucina a vista, si trova nel quartiere di Porta Romana, a Milano. Oltre alla pizza, Santa Margherita propone alcune specialità della cucina partenopea, pensate per chi cerca alternative al classico impasto.
Dalla proposta in menu si evince il mix tra tradizione e innovazione rimanendo fedele alle proprie origini; tutta la materia prima infatti proviene dalla Campania, garantendo un’esperienza autentica. Tra le pizze c’è la Santa Margherita, fatta con pomodoro San Marzano, fior di latte, basilico fresco, spolverata di Grana Padano e olio evo; la Santa Rosalia, fatta con pomodoro San Marzano, fior di latte, pomodorino pachino, melanzane a funghetto, ricotta salata, basilico fresco e olio evo; e la San Gennaro, fatta con provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarielli napoletani, basilico fresco e olio evo.
Dopo oltre 140 pizzerie visitate in prima persone, in giro per l'Italia e non solo!
la selezione dalla quale partire per gustare una Pizza di qualità nella capitale lombarda