Francesco & Salvatore Salvo (Chiaia) a Napoli

La seconda sede aperta dai fratelli Francesco e Salvatore Salvo a Riva di Chiaia è molto bella ed è posizionata soprattutto in una location evocativa e vicina al lungomare di Napoli. I fratelli di Ciro Salvo, pizzaiolo e proprietario della Pizzeria 50 Kalò a Napoli, si sono distaccati per offrire anche a Riva di Chiaia un servizio molto simile a quello che già offrono nella loro sede a San Gregorio a Cremano. Pertanto grande attenzione alla tradizione napoletana e un’ampia offerta di pizze soprattuto rosse e fritto, dalle più classiche e sfiziose frittatine fino all’immancabile Pizza Fritta. Il servizio è molto buono e il merito è innanzitutto di un’accurata selezione e formazione di tutto lo staff che non trascura il minimo dettaglio e non lascia nulla al caso.

Come detto il menu viene completato da diverse specialità fritte che possono essere accompagnate e degustate in abbinamento ad alcuni alcolici come il Marsala, pensati appositamente per valorizzarne il gusto.