Le 60 pizze più buone che ho mangiato nel 2022 e 2023
Dopo oltre 300 pizzerie visitate, in giro per l'Italia, per il Mondo e in prima persona
Recensione
Il progetto sposato da VIncenzo COccia non poteva che essere di tenore importante e in sinergia con chi ha fatto dell’accoglienza e ospitalità un mantra di alto profilo: la famiglia De Angelis, proprietaria di diversi hotel di lusso non solo in Italia.
Un progetto nato per sfruttare le professionalità e competenze di ciascuna delle parti in causa, con Enzo al comando della pizzeria, e la famiglia De Angelis che ha affidato la realizzazione del locale all’architetto Roberto Antobenedetto.
A pochi passi dal Pantheon e dal Senato, la pizzeria VICO si trova all’interno di un palazzo creato nei primi anni del 1500 fatto costruire dal cardinale Thomas Wolsey su antiche rovine di terme romane.
La carta dei vini è importante con oltre 130 etichette che potete consultare col QR presente in una delle foto, si spazia soprattutto tra Campania e Lazio, scelta corretta per il cuore che rappresenta questa pizzeria si di lusso, ma con appunto l’identità di entrambe le anime che la contraddistinguono.
Quella in salsa pizza prevede alcune delle pizze presenti anche a Napoli, in aggiunta a delle creazioni inedite per questa nuova apertura.
Articoli
Pizza fritta fatta in casa: metodo e ricetta by Enzo Coccia
una delle pizze più facili da replicare tra le mura domestiche
Rubrica
Le migliori pizzerie di Roma: dove mangiare un’ottima pizza
La lista delle pizzerie da non perdere, aggiornata a luglio 2023.
Rubrica
VICO a Roma: abbiamo provato la nuova proposta di Enzo Coccia
una pizzeria di gran pregio in pieno centro storico della città capitolina
Recensione
Orari
12:30 – 15:30
19:30 – 23:30
Chiuso domenica sera e lunedì
Asporto
Consegna a domicilio
Parcheggio
Senza glutine
Carta degli Alcolici