PizzaCon @ COMICON Bergamo 2024, com’è andata la seconda edizione
le foto e il resoconto della fiera bergamasca!
La seconda sede di Biga Milano, in zona Isola, segue lo stesso concept della prima di Moscova, in un locale moderno situato su due livelli, con ampio spazio per il bar e abbinamenti di cocktail e vini. In carta sempre le pizze di Simone Nicolosi, che offre diverse tipologie di impasto tra contemporaneo, con stesura a ruota di carro, padellino e doppie cotture. Non mancano i grandi classici e la pizza Biga con crema di piselli; le altre pizze ruotano nel menu a cadenza seguendo gli ingredienti stagionali oppure i trend di Milano.
le foto e il resoconto della fiera bergamasca!
la selezione dalla quale partire per gustare una Pizza di qualità nella capitale lombarda